Color: Rojo rubí brillante con reflejos violáceos.
Aromas: Intensos y frescos, con destacadas notas de frutas rojas como cereza y ciruela, acompañadas por toques de hierbas silvestres y sutiles especias de la crianza en roble.
Sabor: Paladar jugoso y sabroso, con destacada frescura y acidez equilibrada. Presenta taninos firmes pero pulidos, excelente textura en boca y un final largo y persistente.
Sobre el vino
MontGras nace en Chile con el propósito de elaborar vinos de alta calidad que expresen fielmente la identidad de su origen. La línea Day One rinde homenaje al primer día de cosecha de cada variedad, la fecha clave en que las uvas alcanzan el equilibrio perfecto entre madurez, concentración y frescura en los terroirs más representativos del Valle del Maipo.
Elaboración
MontGras Day One Cabernet Sauvignon es un vino elaborado con uvas seleccionadas minuciosamente en el Valle del Maipo. La fermentación se realiza a temperaturas controladas para preservar la expresión frutal de la cepa. Posteriormente, el vino realiza una crianza de 8 a 12 meses en barricas de roble francés, lo que potencia su estructura, otorga complejidad aromática y afina sus taninos sin opacar su frescura natural.
Consumo y conservación
Sugerimos tomar este vino entre 16º y 18ºC. Es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, cordero al horno, guisos de cocción lenta, empanadas de carne y quesos semi-curados. Es una etiqueta Gran Reserva elegante y versátil, idónea tanto para maridajes gastronómicos como para guardarse en cava. Tiene un potencial de guarda de 5 a 7 años.